Esto es lo más parecido a una olla de cocción lenta de la vieja escuela que probablemente veas. A diferencia de otros modelos, la olla de cocción lenta con tapa con bisagras de 3.5L para morphy Richards Sear & Stew no pretende combinar todos los demás aparatos de cocción en una sola olla. No, en cambio, hace una cosa, realmente bien: cocción lenta.
No sabe que está encendido, pero puede guisar lentamente lentejas o cortes de carne y tener comidas increíblemente nutritivas listas al final del día, y también a un precio excelente.
¿Es un truco que la naturaleza defrauda a una gran olla? Aquí está nuestra revisión completa.
Precio y disponibilidad
La olla de cocción lenta con tapa abisagrada Morphy Richards Sear & Stew 3.5L tiene un PVP de £ 34.99 (alrededor de $ 45 / AU $ 65), pero regularmente se puede encontrar a la venta por mucho menos.
Si bien es una de las ofertas más simples de nuestra mejor lista de ollas instantáneas, a presión y de cocción lenta, vale la pena su atención gracias a su naturaleza compacta y su rendimiento de cocción constante. A un precio de descuento, será particularmente atractivo para cocineros solitarios, parejas y familias más pequeñas.
Diseño
Morphy Richards ciertamente hizo su investigación con esto. Se ha abordado cada factor que nos ha resultado irritante con otras ollas de cocción lenta (dónde poner la tapa, cómo lavar una olla de cerámica engorrosa).
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La tapa con bisagras es perfecta para atrapar la condensación en cocinas lentas en las que probará la carne a diferentes intervalos. La olla a prueba de quemaduras significa que todavía es un trabajo de cocción de una olla, y apreciamos poder poner la olla interior directamente en el lavavajillas después de cocinar.
Con 3,5 litros (3,6 cuartos de galón), puede alimentar fácilmente a una familia, pero es posible que desee buscar modelos más grandes si tiene en cuenta las comidas y la cocción por lotes. Para los aspirantes a chefs maestros con creaciones culinarias aventureras a la vista, también querrán considerar el hecho de que solo hay tres funciones de cocción: baja, media y alta.
Actuación
Lo principal que le falta a esta máquina es un temporizador, por lo que pagará menos que otros modelos. Esto significa que no puede "configurarlo y olvidarlo" (aunque puede configurar fácilmente una alarma en su teléfono, por ejemplo), o programarlo para que comience a cocinar mientras está en el trabajo.
Y, sin embargo, debido a que los modos de cocción son tan largos, podría comenzar a cocinar cuando se fue al trabajo y terminaría el tiempo de cocción de 8 a 10 horas. Facilita el trabajo de los cereales y las legumbres, como los guisantes amarillos que probamos, que suelen dejarse en remojo durante 12 horas antes de cocinarse. Aquí se cocinaron lentamente a la perfección en solo cuatro horas.
Aquí no hay cocción a presión, solo la velocidad lenta. Cuando se trata de dorar carne y verduras para guisos y guisos, esta máquina realmente podría funcionar con asas aisladas en la olla, ya que no hay forma de sujetar la olla cuando se usa directamente sobre una encimera. Esto es particularmente complicado ya que es muy liviano y se mueve fácilmente sobre la encimera, pero un guante de horno ayudaría.
Por supuesto, también hubo muchos beneficios. Cuando regresamos de 8 horas en el trabajo, la olla de cocción lenta había retenido todo el olor a cocinado en la olla, y la profundidad del sabor con el gulash que hicimos fue increíble.
La olla interior y la tapa son aptas para lavavajillas y, como el modelo es tan ligero, encontramos que todo es fácil de limpiar y cuidar.
El precio parece muy razonable para una olla de cocción lenta familiar que hace todo lo básico correctamente. Con tan pocos programas, hay pocas cosas que puedan salir mal con la olla de cocción lenta Morphy Richards, y nos alegró dejar esto funcionando mientras íbamos a trabajar por el día.
Veredicto
La olla es más pequeña que las otras que probamos, por lo que si está cocinando un trozo de carne, debe tener cuidado de asegurarse de que quepa. Pero para guisos y guisos, esto fácilmente alimentaría a una familia.
Engañosamente simple, este es en realidad un modelo muy práctico y una actualización del diseño de la vieja escuela. También es pequeño y liviano, ideal si tienes poco espacio. Sería útil tener un temporizador incluido en el bote, pero por este precio, está optando por una opción de presupuesto fuerte en lugar de una máquina de bailar y cantar.
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