Instant Pot es conocido por sus aparatos de cocción combinada, y la freidora de aire Vortex (se llama Vortex 6 Quart en los EE. UU. Y la freidora de aire Vortex 4 en 1 en el Reino Unido) es la última incorporación a su línea de múltiples -cocinas. Con una capacidad de 5.7 litros, esta freidora de aire de tamaño considerable está diseñada para brindar alimentos súper crujientes y jugosos en una fracción del tiempo que tomaría en un horno convencional.
Puede usar programas inteligentes preestablecidos para freír, asar, hornear y recalentar en un instante, lo que le ayudará a decir adiós al aceite desperdiciado y a los olores persistentes de fritura, y a darle la bienvenida a una forma más segura y saludable de cocinar en casa.
Precio y disponibilidad de Instant Vortex Air Fryer
La freidora de aire Instant Vortex 6 está actualmente disponible directamente a través del sitio web de Instant Pot, y en Amazon y otros minoristas, con un PVP de £ 99.99 / $ 119.99; vea a continuación los mejores precios de hoy donde se encuentre.
Diseño y características clave
- Cesta cuadrada
- Bandeja fácil de limpiar
- Gran capacidad
Las freidoras funcionan combinando solo un poco de aceite con aire que se eleva rápidamente a temperaturas de tostado para producir la textura crujiente que de otro modo necesitaría lograr una freidora tradicional. Al cocinar los alimentos tan rápido, una freidora puede asegurarse de que estén crujientes por fuera pero húmedos por dentro, utilizando solo una fracción del aceite que se requiere para asar o freír de manera convencional.
Si está acostumbrado a cocinar tales alimentos en el horno, también encontrará que los resultados de una freidora de aire son mucho más suculentos que los que se cocinan en un horno, que pueden secar fácilmente los alimentos cuando se calientan por completo. .
Una diferencia de diseño clave entre la Vortex y otros modelos es su canasta cuadrada de 5.7 litros / 6 cuartos de galón, a diferencia de las canastas circulares u ovaladas más pequeñas de otras freidoras de aire; Instant Pot se jacta de que ofrece suficiente espacio para cocinar un pollo pequeño. La forma cuadrada del Vortex también garantiza que pueda aprovechar al máximo cada centímetro de espacio en su encimera y que pueda caber más en la bandeja, que es lo suficientemente grande como para alimentar a toda una familia.
Sin embargo, tenga en cuenta que, con unos 32 cm de alto y 30 cm de ancho, este es un aparato relativamente voluminoso, por lo que si no tiene suficiente espacio para guardarlo en una encimera, deberá guardarlo cuando no esté en uso.
La pantalla táctil y el dial son intuitivos de usar, sin opciones confusas ni complicaciones excesivas. Cada vez que fríe al aire, la máquina envía una alerta una vez que se ha precalentado y cuando es el momento de dar la vuelta a los alimentos, pero también puede ignorar este último si está cocinando para 1-2 personas, ya que cantidades más pequeñas de alimentos se cocinan mucho. más uniformemente como resultado del aire circulado.
La única falla que pudimos encontrar con el Vortex es que la configuración para asar y hornear está restringida a elementos muy específicos; no espere hornear una amplia gama de elementos aquí. Una calabaza asada salió maravillosamente crujiente después de media hora, pero los rollos de canela cocinados en el ajuste Hornear estaban demasiado crujientes. Hay consejos de cocción disponibles para la freidora Vortex Air Fryer en línea y a través de la aplicación de recetas de Instant, pero nos gustaría ver más pautas sobre los tiempos de horneado y asado incluidas con el aparato en sí.
La bandeja de cocción extraíble dentro de la canasta tiende a caerse cuando está sirviendo alimentos, aunque esto también significa que es fácil de quitar y limpiar entre usos.
Actuación
- Se dice que usa hasta un 90% menos de aceite que freír o asar
- Súper rápido para alimentos procesados como papas fritas y waffles de papa
- Hace que las sobras sean crujientes y suculentas.
Estábamos ansiosos por ver si la freidora de aire Vortex realmente podía reducir la cantidad de aceite que usábamos para cocinar, y no nos decepcionó, ciertamente con las rodajas de papa, por ejemplo. Las canastas enteras de comida requieren solo una cucharada de aceite para obtener una textura maravillosamente crujiente. Afortunadamente, la bandeja de cocción drena el exceso de aceite, por lo que nuestra comida no absorbió más aceite una vez que se completó el tiempo de cocción.
En un horno convencional, es difícil monitorear los alimentos una vez que se está cocinando, especialmente a altas temperaturas; Al abrir el horno para comprobar el progreso, se reduce la temperatura interior, lo que aumenta el tiempo de cocción. El Vortex es un aparato más compacto, por lo que hay menos espacio para calentar y, como resultado, vigilar el tiempo de cocción y la temperatura fue más fácil, y nunca tuvimos que agregar tiempo de cocción adicional como resultado de las fluctuaciones de temperatura.
El ruido es una preocupación para muchas personas que están considerando comprar una freidora, pero mientras que el Vortex hace un zumbido mientras está funcionando, el ruido es similar al de un extractor; y dado que los tiempos de cocción rara vez superan los 20-30 minutos, no es algo que nos desanime de usar uno.
Y si los muchos talentos del Vortex descritos anteriormente no son suficientes, también hace que calentar y cocinar muchos alimentos procesados sea muy fácil, desde rollitos de primavera hasta sobras de patatas fritas, tostadas de queso, roti y arancini. Si bien una freidora no puede cocinar alimentos típicamente empapados en masa que generalmente se fríen, funciona como un regalo con alimentos que tienen un alto contenido de aceite pero que no están húmedos por fuera.
De hecho, nos hizo darnos cuenta de la cantidad de aceite que hay en los alimentos cotidianos, como las papas fritas y los waffles de papa, que salieron crujientes y suculentos después de solo unos minutos en la freidora.
Si los beneficios para la salud de la reducción del consumo de aceite no son suficientes, ya no tendrá que lidiar con los olores de la cocina que pueden persistir durante días después de freír los alimentos, ni con el aceite sobrante. Y para quienes tienen niños, es más seguro tener el Vortex en la encimera de la cocina que un electrodoméstico que usa aceite caliente.
¿Debo comprar la freidora de aire Instant Vortex?
Cómpralo si …
Quieres reducir el tiempo que pasas en la cocina
El Vortex 6 es brillante en la cocción "configúrelo y olvídese": puede poner la comida a cocinar durante 15 o 20 minutos, sin necesidad de supervisión. Si anteriormente frió alimentos con una sartén abierta o tuvo que controlar la cocción de alimentos a altas temperaturas en el horno, cocinar con la freidora es mucho más fácil.
Estás cocinando para una familia y necesitas cenas fáciles
El Vortex hace que cocinar para 4-5 personas sea súper simple, gracias a su forma cuadrada y la velocidad de cocción. Si bien esto de ninguna manera es un aparato para cocinar a granel, encontrará que esas comidas entre semana son más rápidas de preparar con el Vortex.
No lo compre si …
Tiene poco espacio en el mostrador
El Instant Vortex ocupará una buena parte del espacio de la encimera. Con unos 32 cm de alto y 30 cm de ancho, es un aparato relativamente voluminoso, por lo que es posible que desee considerar si tiene espacio para guardarlo en la encimera de la cocina o en algún lugar para guardarlo cuando no esté en uso.
Quiere configuraciones marcadamente diferentes en su freidora
Si bien esta máquina es excelente para freír y recalentar al aire, no pudimos ver una diferencia en los alimentos que probamos para asar u hornear. Nos dijeron que podemos usar esto para hornear de todo, desde rollos de canela hasta mini pizzas, pero los resultados no fueron los mismos que los de un horneado al horno.
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